就像火和广义相对论一样，啤酒花和大麻之间联系的发现是人类历史上的重要事件之一。 大麻科家族成员的财产是什么，使人类如此兴奋地为他们张开嘴巴和钱包？ 这两个人类消费大国之间的进化联系究竟在哪里。
一旦人们意识到这一点，这两种植物之间的联系似乎几乎是显而易见的。 吸食好大麻的气味和味道是无与伦比的，也许除了享受优质啤酒的味道。 至于用于描述啤酒香气的词语，它们是不是奇怪地让人想起用于各种大麻的那些？ 每个人，以自己的方式，陶醉心灵和感官一样多，植物学家现在认为他们知道原因。
萜烯的作用
萜烯是由特定植物细胞合成的一类化学物质，负责不同植物的味道和香气。 例如，柠檬从一种叫做柠檬烯的化合物中获得其特有的气味，柠檬烯也存在于大麻中。 不列颠哥伦比亚大学的研究人员已经确定了大麻基因组中近30种不同的萜烯，包括芳樟醇，松树烯和没药烯，仅举几例。
萜烯是啤酒花和大麻也共享的成分。 在啤酒花中，人们同样可以遇到pinene（松树的气味）和myrcene（更果香）的香气和味道。 拥有近150种啤酒花和无数种啤酒花。大麻，一些属性肯定会重叠。
有趣的是，啤酒注入啤酒花后获得的苦味不是由于萜烯，而是萜烯类化合物。 萜类化合物是由萜类化合物衍生而来，但本身不是萜类化合物。 一个例子是humulene，α-humulene的衍生物。
从分类学角度看啤酒花与大麻之间的关系
在啤酒花和大麻被分类学家正确分类为大麻科植物之前，它们被认为是荨麻疹。 然而，在2002年，美国和英国的分子生物学家决定是时候结束他们的前任所造成的混乱了。 为此，他们进行了自己详尽而深入的研究，这证实啤酒花和大麻实际上是相关的-你猜对了-大麻科。
亲属关系并不止于此。 事实上，大麻科的这个小亚科实际上属于更大的一组植物，方便地（或令人困惑地）也称为大麻科。 这意味着啤酒花和大麻的共同祖先也是许多其他植物的祖先。
两者的结合：大麻和啤酒
紧迫的问题：大麻啤酒存在吗？ 答案是：是的。 有许多酿酒商（特别是在美国）正在试验这两种植物的美丽结合，显然注定要在几百万年后找到彼此分离。
有几种方法可以创造这种奇妙的混合物："生"大麻可以注入啤酒，尽管这只会增强味道，而不是任何效果。 但是，如果大麻首先脱羧，那么产生的啤酒将含有THC。
例如，在荷兰，大麻啤酒通常可用，并在超市出售。 然而，它是非脱羧型，这意味着它不含任何精神活性THC成分。 在美国，情况正好相反：啤酒生产的THC含量很高，但不添加酒精。 所以，现在，这是一个或另一个。
目前，人们只能想象啜饮一杯酒一定是什么样子真正的大麻啤酒。 如果负责任地消费，这种产品可以彻底改变消费者一起享用这两种物质的方式。
无论是进化的简单事故还是其他过程的结果，大麻和啤酒花之间的联系都不会让人着迷。 鉴于两者的共同祖先，两者的结合是有道理的。 这也可以解释我们对这两种奇妙植物的热爱。
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